康养名菜|告别假期，用美食收收心~来源：本站 时间：2023-05-06 |
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小长假刚过 放飞的心和大饱口福的胃 都还没有缓过神来 现在急需不一样的美食 来抚慰上班的心 和滋养过度放纵的胃 假期吃了太多美食，现在胃口不佳怎么办？这道口感独特的斑鸠叶豆腐绝对让你胃口大开！ 选用深山中的斑鸠叶作为原料，沸水浸泡、榨汁、过滤，将调好的柴灰水倒入并搅拌，等半个小时豆腐成型即可。 绿油油的斑鸠叶豆腐，加上小米辣、食用醋等佐料，清凉爽口、酸辣开胃，绝对是下饭佳品。 享受过重油重辣的放纵之后，来尝尝这道极具养生的土家名菜——藤子沟生态酱鱼头，美味和健康兼得。 选用藤子沟花鲢，将鱼头去腥处理备用；加入天麻、上等五花肉、香菇等食材文火慢煲2小时即可。 野生优质天麻入菜，这样做出来的酱鱼头不仅汤鲜味美，而且有温中益气、健脑明目、健脾胃的康养功效。 尝尝石柱代表性的腊肉吧，用柏树枝熏制，带着特有的香气，加上霉豆腐，这是新奇而美味的搭配——腊猪脚炖霉豆腐。 腊猪脚放入冷水锅中，大火煮10分钟，捞出稍冷却后放入煎锅中，用中火煎成金黄色；锅中倒入少许油，大火加热至7成热时，放入香葱爆香，然后倒入腊猪脚、适量霉豆腐，调入蚝油、白糖、盐和胡椒粉翻炒均匀后，倒入水（没过食材一半即可）盖上锅盖，用中火烧开，转小火慢炖，出锅前淋入水淀粉搅均即可。 来一份土家罐罐饭，一口下去，将素菜、肉、米饭都吃进嘴里，美味又营养。 地道的土家酸渣肉、土豆、四季豆、豌豆等放在一人份的陶罐中，小火慢慢煨煮，蔬菜的清香和酸渣肉的微酸混合在米饭中，一揭盖，香气扑鼻，让人口水直流。 众多土家特色美食 让你吃一次就欲罢不能 美景、美食 能不能成为你来黄水旅游度假区的理由？ |
